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脱水蔬菜加工

2010年 应用技术
  • 成果简介
本项目成果转化单位沈阳市正旺脱水蔬菜有限公司地处蔬菜种植密集区，原料资源丰富，土壤肥沃，劳动力资源充沛。为了提高蔬菜深加工能力，并针对传统脱水蔬菜加工方法污染大，能耗高等缺点，与辽宁省农业科学院食品与加工所开展技术合作，引进先进脱水蔬菜生产线，烟和热风各成系统，采用热风干燥，保证蔬菜无污染，并使蔬菜在最佳温度下、以最快的速度脱水。产品最大限度地保留了蔬菜中的有效成份，并节约能耗，降低了脱水...
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